Арага - колдуунда этиловый спирт (этонол) биле суг холбашкан суксун-дыр.
Өң чок болур, арагаларның өңүн өске красительдер бээр. Амданын база колдуунда өске ингридиетилер бээр.
Спирт бүрүзүн ажыглап болбас. Спирт янзы-бүрү болур. Чамдыктарын ижиптер болза согурарып, мырыңай чок апарып болур. Кижи ханында спирт ораны 0.4%-0.6% чеде бээр болза кижи чок апарып блур.